DINNER
DINNER MENU
17:00~23:00 (L.O.21:00)
煌めく銀座の夜景をアクセントに、
大切な方々とテーブルを囲む
美食時間をお楽しみください。
- COURSE
- ALLA CARTA
- SIGNATURE
COURSE
Degustazione
7,000 yen
- Stuzzichino本日のアミューズ
- Antipasto
ベネト風塩鱈のマンテカート
ポレンタとフレッシュトマトのクレマ - Zuppa うずら豆のポタージュに海老と赤たまねぎを添えた温かいクレマ
- Primo piatto
ナポリ風タコのラグーのキタッラ
または
本日のおすすめパスタ
- Piccola granita お口直しの小さなグラニータ
- Secondo di pesce o carne a scelta
本日入荷の鮮魚を本日の調理法で
または
小さなイタリア風お肉のパティ“クレピネット” - Dolce 半解凍されたレモンのクレマギアッチャータ
PINOLO
9,000 yen
- Stuzzichino本日のアミューズ
- Antipasto
サーモンのタルトレット
レモンとケッパーのアクセントで - Risotto ミラノ風サフランのリゾット
- Primi piatto
伊産ポルチーニ茸のラビオリ
フォンドヴォーのソースと菊芋のピュレ
または
本日のおすすめパスタ - Piccola granita お口直しの小さなグラニータ
- Secondo di pesce 本日入荷の鮮魚を本日の調理法で
- Secondo di carne 網脂で包んだ牛フィレ肉のサルティンボッカ、ピーナ婦人風
- Dolce 本日のアシェットデセール
SPECIALE
厳選した素材を使用し
シェフが腕を振るった特別コース
(前日までに要予約)
15,000 yen
- Stuzzichino 本日のアミューズ
- Antipasto 牛肉のタルタール季節野菜のサラダ仕立て
- Risotto ウニのリゾットに伊産トリュフの香り
- Primo piatto 伊産ポルチーニ茸の生パスタとリードヴォーの小さなコトレッタ
- Piccola granita お口直しの小さなグラニータ
- Secondo di pesce 本日入荷の鮮魚を本日の調理法で
- Secondo di carne 和牛サーロインのアロースト
- Dolce 本日のアシェットデセール
ALLA CARTA
Antipasti
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- 伊産生ハムと季節のフルーツ
ヴィンコットのソース - 1,800 yen
- 伊産生ハムと季節のフルーツ
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- ベネト風塩鱈のマンテカート
ポレンタとフレッシュトマトのクレマ - 1,900 yen
- ベネト風塩鱈のマンテカート
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- ローマ風トリッパの煮込み
- 1,900 yen
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- サーモンのタルトレット
レモンとケッパーのアクセントで - 1,900 yen
- サーモンのタルトレット
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- 牛肉のタルタール季節野菜のサラダ仕立て
- 2,200 yen
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- 魚介の海鮮サラダ
- 2,800 yen
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- 本日の鮮魚・赤海老・ホタテ 3種のマリナート
- 3,000 yen
Primi Piatti
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- ローマ風カルボナーラ
- 1,800 yen
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- 自家製じゃがいものニョッキ
ポロねぎのクレマとパンチッエッタを添えて - 1,900 yen
- 自家製じゃがいものニョッキ
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- 蕎麦粉のパスタにちりめんキャベツ
フォンティーナチーズで仕上げたピッツォッケリ - 1,900 yen
- 蕎麦粉のパスタにちりめんキャベツ
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- ナポリ風タコのラグーのキタッラ
- 2,000 yen
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- 伊産ポルチーニ茸のラビオリ
フォンドヴォーのソースと菊芋のピュレ - 2,700 yen
- 伊産ポルチーニ茸のラビオリ
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- 魚介ラグーのパッケリ
- 2,800 yen
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- 手長エビのリングイネ
- 3,200 yen
Zuppa / Risotto
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- うずら豆のポタージュに
海老と赤たまねぎを添えた温かいクレマ - 2,000 yen
- うずら豆のポタージュに
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- ミラノ風サフランのリゾット
- 2,300 yen
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- ウニのリゾットに伊産トリュフの香り
- 3,000 yen
Secondi Piatti di Pesce
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- 本日入荷の鮮魚を本日の調理法で
- 4,800 yen
※スタッフにお尋ねください
Secondi Piatti di Carne
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- 小さなイタリア風パティ
“クレピネット” - 4,200 yen
- 小さなイタリア風パティ
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- 本日のシェフおすすめのお肉料理
- 4,500 yen
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- 網脂で包んだ豚フィレ肉のサルティンボッカ
ピーナ婦人風 - 4,500 yen
- 網脂で包んだ豚フィレ肉のサルティンボッカ
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- 牛ほほ肉のバローロの煮込み
- 5,500 yen
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- 私たちの仔牛のコトレッタ
“イルピノーロ”スタイルで - 6,500 yen
- 私たちの仔牛のコトレッタ
Dolci
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- ティラミス
- 1,000 yen
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- 半解凍されたレモンの
クレマギアッチャータ - 1,400 yen
- 半解凍されたレモンの
-
- フォンダンショコラ
- 1,500 yen
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- 伊産栗使用モンテビアンコ
“モンブラン” - 1,700 yen
- 伊産栗使用モンテビアンコ
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- 本日のアシッエットデセール
※スタッフにお尋ねください - 1,800 yen
- 本日のアシッエットデセール
SIGNATURE
- 手長エビのリングイネ
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- 3,200 yen
- 私たちの仔牛のコトレッタ”イルピノーロ”のスタイルで
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- 6,500 yen
- 半解凍されたレモンのクレマギアッチャータ
-
- 1,400 yen
※メニュー内容は仕入れ状況により
変更となる場合がございます。
※表示の価格は税込みです。/ Tax-included.
※ディナー時は別途サービス料(10%)を頂戴致します。
※写真はイメージです。
※アレルギーをお持ちの方は、ご予約時もしくはオーダー時にスタッフまでご相談ください。